Batucada – Restaurant Brasilien à Luxembourg

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Cocktails

Caipirinha

Cachaça (rhum brésilien), citron vert pressé, sucre de canne, glace pilée

€9,00

Banana Caipirinha

Cachaça (rhum brésilien), citron vert pressé, coulis de banane, sucre de canne, glace pilée

€9,50

Passion Fruit Caipirinha

Cachaça (rhum brésilien), citron vert pressé, liqueur aux fruits tropicales Passoã, fruits de la passion, sucre de canne, glace pilée

€9,50

Strawberry Caipirinha

Cachaça (rhum brésilien), citron vert pressé, sucre de canne, glace pilée, purée de fraises fraîches

€9,50

Caipiroska

Vodka Eristoff Brut, citron vert pressé, sucre de canne, glace pilée

€9,00

Peach Caipiroska

Vodka Eristoff Brut, citron vert pressé, sucre de canne, glace pilée, jus de pêches

€9,50

Long Island Ice Tea

Rhum Bacardi Superior, gin Bombay Saphire, tequila, vodka Eristoff blanc, triple sec, Coca-Cola, citron vert

€10,00

Margarita

Tequila, jus de citrons verts pressés, sucre de canne, triple sec, servi dans son verre givré au sel fin et citron vert

€9,50

Strawberry Margarita

Tequila, purée de fraises fraîches, jus de citrons verts pressés, sucre de cane, triple sec, servi dans son verre givré au sucre et sirop de fraise

€9,50

Strawberry Daïquiri

Rhum Bacardi Superior, purée de fraises fraîches, jus de citrons verts pressés, sucre de canne

€9,50

Mojito

Rhum Bacardi Superior, feuilles de menthe fraîche, citron vert pressé, sucre, glace pilée, soda

€9,00

Royal Mojito

Rhum Bacardi Superior, feuilles de menthe fraîche, citron vert pressé, sucre, glace pilée, Champagne

€10,00

Strawberry Mojito

Rhum Bacardi Superior, feuilles de menthe fraîche, citron vert pressé, purée de fraises, sucre, glace pilée, soda

€9,50

Pisco Sour

Pisco - eau de vie pérouvienne (ou chilienne) -, jus citron vert pressé, sucre de canne, le blanc d'un oeuf

€9,50

Piña Colada

Batida de Coco, Rhum Bacardi Superior, Malibu, jus d'ananas, crème fraîche

€9,50

Cocktails sans alcool

Batucada

Jus d'orange, jus d'ananas, purée de fraises

€6,50

Carioca

Jus d'orange, jus d'ananas, jus de bananes

€6,50

Cubanito

Mojito sans alcool - sirop de rhum sans alcool, feuilles de menthe fraîche, citron vert pressé, Sprite, sucre de canne, glace pilée

€7,00

Ipanema

Caipirinha sans alcool - jus de citron vert pressé, sucre de canne, Sprite, glace pilée

€7,00

Vitamina

Jus d'ananas, jus d'orange, sirop de pêche

€7,50

Passion Carlitos

Jus d'orange, jus d'ananas, fruits de la passion

€6,50

Entrées

Empanada de Carne

Chausson farci à la noix d'entrecôte d'Argentine, petits légumes et fromage Taleggio, salade verte, sauce au Porto rouge

€13,50

Empanada de Camarão e Queijo

Chausson farci aux scampis, fromage Taleggio et petits légumes, salade verte, sauce au basilic

€13,50

Empanada de Polvo Espanhol

Chausson farci à l'octopus sauté à l'huile d'olive et ses épices, ses dés de tomates, olives noires et petits légumes, salade verte

€13,50

Trilogie d'Empanadas

Assortiment de nos Empanadas (carne, polvo et camarão e queijo) avec ses 2 sauces, pico gallo et guacamole - pour 2 ou 3 personnes (6 pièces)

€24,50

Scampis à la crème

Scampis décortiqués, sauce crème à l'ail, accompagnés de ses toasts grillés, décoration du chef

€14,50

Gambas flambees al ajillo

Gambas flambées au rhum Bacardi Superior, à l'ail, sauce au beurre, persil et coriandre, décoration du chef

€15,50

Polvo Ceará (min. 2 pers.)

Octopus grillé assaisonné à l'ail et laurier, poivrons "el Piquillo”, olives noires, coriandre frais, décoration du chef

€11,50 par pers.

Tapas (min. 2 pers.)

Assortiment de produits ibériques, sélection de jambons, fromages, chorizos, gambas et scampi, tortillas mexicaines et ses deux sauces: guacamole aux avocats frais et sauce péruvienne

€9,50 par pers.

Potages, Spéc. végétariennes

Soupe aux légumes frais du marché

Des légumes frais du jour, élaborés dans sa cuisson d'après votre commande, 100% frais, tranche de pain au grill

€12,00

Crème de pommes de terre affinée au fromage bleu

pommes de terre grenaille cuites dans un bouillon de crème au fromage bleu, accompagnée de ses tortillas au grill

€14,00

Soupe de filet de poisson blanc et scampis

filet de requin bleu, scampi, 100% faite maison, croûtons au beurre de Bretagne, fromage râpé et sa rouille faite maison

€15,00

Soupe d'avocats frais et scampis

Scampi, avocats, pommes de terre, carottes, le tout dans une cuisson faite minute, 100% frais, accompagnée de ses tortillas au grill

€16,00

Crêpe de blé aux légumes sautés et ses noix du Brésil

selection de nos legumes du jour, sur sa tortilla mexicaine, noix de cajou, et sa sauce pesto maison au basilic frais

€19,50

Omelette aux deux fromages et légumes du jour

Omelette de pommes de terre et légumes du jour, poivrons grillés, oignons, fromage bleu et parmesan, sur sa crêpe de blé au grill, sauce à base de fromage Feta et poivrons “el Piquillo”

Filet de bœuf d'Argentine frais en fines tranches, fromage bleu, parmesan, noix de cajou, salade verte et tomates fraîches, huile d'olive et crème de balsamique, pommes de terre sautées, décoration du chef

Entrée €17,50 / Plat €22,50

Carpaccio de Salmão

Filet de saumon frais en fines tranches, coupées à la minute, sauce faite maison à base d’huile d’olive, citron vert et basilic frais, accompagnées de salade verte et tomates fraîches, croûtons au beurre, décoration du chef

Entrée €16,50 / Plat €21,50

Carpaccio de Pato

Magret de canard mi-cuit en fines tranches, coupées à la minute, sauce faite maison à base d’huile d’olive et oranges fraîches, accompagné de salade verte, avocat et tomates fraîches, croûtons au beurre, décoration du chef

Entrée €19,50 / Plat €23,50

Carpaccio de Abobrinha e Berinjela

Des fines tranches de courgettes et aubergines fraîches légèrement grillées, pommes de terre, accompagnées de salade verte et tomates fraîches, noix de cajou, huile d'olive et sa crème de balsamique, décoration du chef

€18,50

Salades

Batucada

Salade verte, filet de saumon grillé, rose de saumon fumé, scampis à l'ail, tomates fraîches, croûtons au beurre, noix du Brésil, sauces faites maison, décoration du chef

Entrée €16,50 / Plat €19,50

Beija Flôr

Salade verte, avocat frais farci au blanc de poulet grillé, croûtons au beurre, fromage blanc aux herbes, ananas frais, orange, sauces faites maison, décoration du chef

Entrée €16,50 / Plat €19,50

Calamar Abacaxi

Salade verte, calamars grillés dans une sauce au citron jaune et huile d'olive, ananas et orange frais, tomates fraîches, poivrons d'Espagne, croûtons au beurre, sauces faites maison, décoration du chef

Entrée €16,50 / Plat €19,50

Carioca

Salade verte, tomates fraîches, des tranches de viande de bœuf d'Argentine au grill, pommes de terre sautées, courgettes grillées, lardons, fromage blanc aux fines herbes, sauces faites maison, décoration du chef

Entrée €16,50 / Plat €19,50

Ipanema

Salade verte, tomates fraîches, avocat, crevettes fraîches sur une sauce cocktail au citron vert, croûtons au beurre, maïs frais, tranches de pommes et ananas frais, sauces faites maison, décoration du chef

Entrée €16,50 / Plat €19,50

Pato Bravo

Salade verte, comcombres, tomates fraîches, magret de canard au grill dans une marinade au vinaigre de framboise et sa crème balsamique, pommes de terre sautées, sauces faites maison, décoration du chef

Entrée €16,50 / Plat €19,50

Polvo Samba

Salade verte, tomates fraîches, concombres, octopus à la plancha, poivrons d'Espagne, olives noires, courgettes au grill, pommes de terre sautées, sauces faites maison, décoration du chef

Entrée €16,50 / Plat €19,50

Vitamina

Salade verte, tomates fraîches, avocat, coeur de palmier, maïs frais, pommes de terre sautées, courgettes au grill, poivrons, noix du Brésil, fromage bleu et Parmesan, sauces faites maison, décoration du chef

Entrée €15,50 / Plat €18,50

Poissons et Fruits de Mer

Filet de Saumon au grill

sauce homardine et ses noix du Brésil, riz basmati, brochette de légumes frais de saison

€24,50

Scampis Géants à la plancha

Flambés au Cachaça (rhum brésilien), sauce à l'ail et coriandre frais, riz basmati, légumes frais de saison

€29,50

Festival de Poissons

Filets de saumon et de cation (poisson blanc), de gambas et de scampis, riz basmati,égumes frais du marché, sauce homardine

€27,50

Octopus au grill

sauce à l'huile d'olive extra-vièrge, à l'ail, au persil et coriandre frais, pommes de terre et son bouquet de salade verte

€26,50

Filet de Cação au grill

sauce aux fines herbes, à l'huile d'olive extra-vièrge, pommes de terre vapeur, légumes frais du marché

€23,50

Calamars au grill

sauce au citron vert et ses fines herbes, huile d'olive extra-vièrge, pommes de terre vapeur, légumes frais du marché

€25,50

Grillade de Fruits de Mer (min. 2 personnes)

Calamars et scampis géants, octopus, gambas, le tout fait au grill avec une sauce à l'huile d'olive, à l'ail et au coriandre, pommes de terre vapeur et son bouquet de salade verte

€32,00

Viandes au Grill

Entrecote d'Argentine grillée

pièce de 350gr d entrecote Argentin, sauce chimi churri, pommes de terre, légumes frais du jardin

€26,50

Filet de boeuf d'Argentine grillé

pièce de 300gr, sauce au porto rouge et ses échalotes, pommes de terre, légumes frais du marché

€27,50

Filet de boeuf d'Argentine grillé nature

pièce de 300 gr, sauce aux avocats frais faite maison, pommes de terre, légumes frais du marché

€27,50

Carré d'Agneau grillé

au miel de palme et ses épices, sauce au fromage bleu et noix du Brésil, pommes de terre, légumes frais du marché

€27,50

Frango Carioca

Demi-poulet désossé à la plancha, sauce au vin blanc Chardonay du Chili et ses pointes d'ails aux fines herbes, pommes de terre, légumes frais du marché

€24,50

Magret de Canard au grill

pommes de terre, légumes frais du marché sauce au Porto blanc et ses figues rôties au miel de palme

€26,50

Steak Batucada

pièce de 450gr d'entrecôte d'Argentine grillée, avec deux œufs au plat, haricots noirs en sauce, riz basmati recette maison, légumes frais du marché

€30,00

Carré de Porc Ibérique

Pata Negra, pommes de terre, légumes frais du marché, sauce BBQ au miel "Jack Daniel's” façon du chef

€29,00

Plumas de Porc Ibérique au grill

Les morceaux les plus saveureux du porc Pata Negra, pommes de terre, légumes frais du marché, sauce porto aux fraises.

€29,50

Grillade Batucada (min. 2 personnes)

Noix d'entrecôte et filet de boeuf d'Argentine, carré d'agneau, poulet, Chorizo, le tout fait au grill, duo de sauces au Porto rouge et Guacamole, pommes de terre, légumes frais du marché

€31,00

Brochettes de viande au Grill

Brochette de filet de bœuf d'Argentine

sauce au porto rouge et ses échalotes, pommes de terre, légumes frais du marché

€28,50

Brochette de carré d'agneau

avec morceaux de banane, sauce au miel et noix du Brésil, pommes de terre, légumes frais du marché

€28,50

Brochette Mar & Terra - entrecôte d'Argentine et gambas

sauce chimi churri, pommes de terre, légumes frais du marché

€28,50

Brochette Churrasco

Entrecôte d'Argentine, Chorizo, sauce à l'huile d'olive et ses épices, pommes de terre, légumes frais du marché

€27,50

Brochette de filet de poulet

sauce BBQ, pommes de terre, légumes vapeur du jardin

€25,50

Brochette de carré de porc ibérique

Carré de porc Pata Negra, pommes de terre, légumes vapeur, sauce à l'huile d'olive extra-vièrge

€29,50

Brochette de Plumas de porc ibérique

Les meilleurs morceaux du porc Pata Negra, pommes de terre, légumes vapeur, sauce à l'huile d'olive extra-vièrge et ses pointes d'ail

€28,50

Brochettes de Poisson et de Fruits de Mer

Brochette d'octopus et scampis géants

sauce à l'ail et huile d'olive extra vierge, pommes de terre, légumes du jour

€32,00

Brochette de filet de Cação

sauce au citron vert, soya et ses épices d'orient aux fines herbes, pommes de terre, légumes du jardin

€24.50

Brochette de Gambas et Scampis

sauce crème à l'ail flambée au rhum du Brésil et ses fines herbes, riz basmati recette maison, légumes du marché

€27,50

Brochette de filet de saumon

sauce au fond de crustacés, pommes de terre, légumes du jardin

€26,50

Brochette de calamars et scampi

sauce chimi-churri, pommes de terre, légumes du jour

€25,50

Les plats typiques du Brésil

Moqueca de Poissons

Filets de saumon et de cation, palourdes fraîches, sauce à base de lait de coco frais et ses épices du nord-est du Brésil, riz, légumes du jour

€25,00

Moqueca de Mariscos

Des gambas et scampis frais, crevettes, calamars, octopus et palourdes dans une sauce à base de lait de coco frais et ses épices du nord-est du Brésil, riz, légumes du jour

€25.50

Cataplana Batucada

Filets de saumon et de cation, scampi frais, le tout dans une sauce crème à l'ail, poivrons et ses épinards frais, pommes de terre, légumes du jour

€25,50

Caldeirada Brasileira

Marmite de filets de saumon et de cation, scampis et gambas, sauce crème au citron vert flambée au vieux Cachaça (rhum du Brésil), pommes de terre et légumes du jardin

€25,50

Caldeirada de Polvo e Camarão

Marmite d'octopus, scampis, crevettes et palourdes dans une sauce au vin blanc doux du Brésil et ses épices, pommes de terre, légumes du jour

€26,50

Feijoada de Carnes

Plat très populaire du Brésil - entrecôte d'Argentine, viande de porc, jambonneau, Chorizo, chou vert, haricots noirs en sauce au vin du Brésil, riz, légumes du jardin

€29,50

Feijoada de Mariscos

Plat très populaire du Brésil - filets de saumon et cation, gambas, scampis, calamars et palourdes, chou vert, haricots blancs en sauce au vin du Brésil et fond de crustacés, riz, légumes du jardin

€26,50

Deserts

Brochette de fruits frais

Brochette de fruits caramélisés, accompagnée de sorbet à la mangue "Namur", décoration du chef

€10,00

Crème brûlée

Crème brûlée faite maison, sucre de canne brun, décoration du chef

€10,00

Duo de glaces vanille et fraise "Namur"

Deux boules de glace de la maison "Namur", accompagnées d'un feuilleté fait maison, crème anglaise, décoration du chef

€10,00

Fondant au Chocolat

Fondant au chocolat fait maison, accompagné de sa boule de glace vanille, décoration du chef

€12,00

La légendaire Banana Carlitos

Banane flambée au Grand Marnier et jus d'oranges, enrobée d'une tortilla mexicaine, glace vanille, décoration du chef

€12,00

Mousse au chocolat

Recette maison, sur un lit de crème anglaise, décoration du chef

€10,00

Tatin de mangue

Caramélisée, faite maison, accompagnée de sorbet aux fruits de la passion, décoration du chef

€10,00

Tiramisu maison

et sa crème d'amandes, décoration du chef

€10,00

Vacherin Parisien

Glace vanille, glace fraise, meringue, miel et galette parisienne, décoration du chef

€12,00

Assiette de fromages et fruits

Sélection de fromages et fruits de saison, décoration du chef accompagnée d'une boisson chaude à votre choix

€12,00

Café Gourmand

Tiramisu, mousse au chocolat, glace vanille, crème anglaise, décoration du chef - accompagnée d'une boisson chaude au choix (café, thé)

€12,00

Lunch & dinner. 7 days/week

1, Plateau du St-Esprit. L-1475 Luxembourg.

(+352) 2620-0880

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