Filet de boeuf d'Argentine frais en fines tranches, fromage bleu, parmesan, noix de cajou, salade verte et tomates fraîches, huile d'olive et crème de balsamique, pommes de terre sautées, décoration du chef
17,50€Entrée
23,50€Plat
Carpaccio de Salmao
Filet de saumon frais en fines tranches, coupées à la minute, sauce faite maison à base d'huile d'olive, citron vert et basilic frais, accompagnées de salade verte et tomates fraîches, croûtons au beurre, décoration du chef
16,50€Entrée
22,50€Plat
Carpaccio de Pato
Magret de canard lélgèrement cuit en fines tranches, coupées à la minute, sauce faite maison à base d'olive et oranges fraîches, accompagné de salade verte, avocat et tomates fraîches, croûtons au beurre, décoration du chef
19,50€Entrée
23,50€Plat
Carpaccio de Aboborinha e Berinjela
Des fines tranches de courgettes et aubergines fraîches légèrement grillées, pommes de terre, accompagnées de salade verte et tomates fraîches, noix de cajou, huile d'olive et sa crème de balsamique, décoration du chef
19,50€
Les Gourmandises en Entrée
Empanada de Carne
Chausson farci à la noix d'entrecôte d'Argentine, petits légumes et fromage, oeuf, sauce au porto rouge
13,50€
Empanada de légumes
Chausson farci aux petits légumes, sauce aux avocats
11,50€
Empanada de Frango e Cogumelos
Chausson farci au poulet sauté et champignons de saison, sauce fromage blanc aux herbes
12,50€
Trilogie d'Empanadas
Assortiment de nos Empanadas (Carne, frango e cogumelos et légumes) accompagnées de ses 2 sauces, Porto rouge et sauce Péruvienne et salade verte pour 2 ou 3 personnes (6 pièces)
24,50€
Scampis à la crème
Scampis décortiqués, sauce crème à l'ail, accompagnés de toasts grillés, décoration du chef
14,50€
Gambas flambées al ajillo
Gambas flambées au rhums, à l'ail, sauce au beurre et persil, décoration du chef
15,50€
Palvo samba (min 2 pers)
Octopus grillé assaisonné à l"ail et laurier, poivrons, olives noires, coriandre frais, décoration du chef
11,50€Par pers
Tapas (min 2 pers)
Assortiment de produits ibériques, sélection de jambons, fromages, chorizos, gambas et scampi, tortillas mexicaines et ses deux sauces : guacamole aux avocats frais et sauce fromage blanc aux herbes
9,50€Par pers
Les Salades
Batucada
Salade verte, filet de saumon grillé, rose de saumon fumé, scampis à l'ail, tomates fraîches, concombre, croûtons au beurre, noix du Brésil, vinaigrettes faites maison, décoration du chef
16,50€Entrée
19,50€Plat
Beija Flôr
Salade verte, tomates fraîches, concombre, avocat frais, blanc de poulet grillé, croûtons au beurre, sauce péruvienne, ananas frais, orange, vinaigrettes faites maison, décoration du chef
16,50€Entrée
19,50€Plat
Calamar Abacaxi
Salade verte, calamars grillés dans une sauce au citron jaune et huile d'olive, ananas et orange frais, tomates fraîches, poivrons d'Espagne, concombre, croûtons au beurre, vinaigrettes faites maison, décoration du chef
16,50€Entrée
19,50€Plat
Carioca
Salade verte, tomates fraîches, concombre, des tranches d'entrecôte d'Argentine au grill, pommes de terre sautées, courgettes grillées, lardons, fromage blanc aux fines herbes, vinaigrettes faites maison, décoration du chef
16,50€Entrée
19,50€Plat
Ipanema
Salade verte, tomates fraîches, concombre, avocat, crevettes fraîches sur une sauce cocktail au citron vert, croûtons au beurre, maïs frais, tranches de pommes et ananas frais, vinaigrettes faites maison, décoration du chef
16,50€Entrée
19,50€Plat
Pato Bravo
Salade verte, concombre, tomates fraîches, magret de canard au grill dans une marinade au vinaigre de framboise et sa crème balsamique, pommes de terre sautées, vinaigrettes faites maison, décoration du chef
16,50€Entrée
19,50€Plat
Polvo samba
Salade verte, tomates fraîches, concombre, octopus à la plancha, poivrons d'Espagne, olives noires, courgettes au grill, pommes de terre sautées, vinaigrettes faites maison, décoration du chef
16,50€Entrée
19,50€Plat
Vitamina
Salade verte, tomates fraîches, concombre, avocat, coeur de palmier, maïs frais, pommes de terre sautées, courgettes au grill, poivrons noix de Brésil, fromage bleu et Parmesan, vinaigrettes faites maison, décoration du chef
15,50€Entrée
18,50€Plat
Les Poissons et Fruits de mer
Filet de saumon au grill
Sauce homardine au vin blanc et ses noix du Brési, riz basmati, légumes frais de saison
24,50€
Scampis Géants à la plancha
Flambés au cachaça (rhum brésilien), sauce au beurre à l'ail et coriandre frais, riz basmati, légumes frais de saison
29,50€
Festival de Poissons
Filets de saumon et caçao (poisson blanc), de gambas et de scampis, riz basmati, légumes frais du marché, sauce homardine au vin blanc
27,50€
Octopus au grill
Sauce à beurre à l'ail et vin blanc, au persil et coriandre frais, pommes de terre et son bouquet de salade verte
26,50€
Calamars au grill
Sauce beurre à la coriandre et citron vert, pommes de terre, légumes frais du marché
25,50€
Filet de cation au grill
Sauce à beurre à l'ail et vin blanc, au persil et coriandre frais, pommes de terre, légumes frais de saison
21,50€
Grillade de fruits de mer (min 2 personnes)
Calamars, scampis géants, octopus et gambas, le tout fait à la plancha avec une sauce beurre à l'ail et coriandre frais, pommes de terre et son bouquet de salade verte aux vinaigrettes maison
32,00€Par perso.
Les Viandes au Grill
Entrecôte d'Argentine grillée
Pièce de 350gr d'entrecôte Argentin, sauce chimi churri, pommes de terre, légumes
26,50€
Filet de boeuf d'Argentine grillé
Pièce de 300gr, sauce au porto rouge, pommes de terre, légumes frais
27,50€
Filet de boeuf d'Argentine grillé nature
Pièce de 300gr, sauce guacamole, pommes de terre, légumes frais du marché
27,50€
Carré d’Agneau grillé
Et ses épices, sauce au fromage bleu et noix du Brésil, pommes de terre, légumes frais du marché
27,50€
Frango Carioca
Demi poulet désossé à la plancha, sauce au Chardonnay du Chili et ses pointes d'ails aux fines herbes, pommes de terre , légumes frais du marché
24,50€
Magret de canard au grill
Pommes de terre, légumes frais du marché sauce au Porto blanc et ses figues rôties au miel
26,50€
Steak Batucada
Pièce de 450gr d'entrecôte d'Argentine grillée, deux oeufs au plat, haricots noirs, riz, légumes du jour, farofa (semoule de manioc à la brésilienne)
31,00€
Carré de porc ibérique
Pata Negra, pommes de terre, légumes, sauce BBQ au miel façon du chef
29,00€
Plumas de Porc Ibérique au grill
Les morceaux les plus savoureux du porc Pata Negra, pommes de terre, légumes frais du marché, sauce porto aux fraises
29,50€
Grillade Batucada (min 2 personnes)
Noix d'entrecôte et filet de boeuf d'Argentine, carré d'agneau, poulet, chorizo, le tout au grill, sauces au Porto et Guacamole, pommes de terre, légumes
31,00€Par perso.
Grillade de Porc Ibérique (min 2 personne)
Plumas, Carré de Porc et Chorizo de Porc Pata Negra, le tout au grill, pommes de terre, légumes, sauce Chimi Churri
30,50€Par perso.
Les Brochettes de Viande au Grill
Brochette de filet de bœuf d'Argentine
Sauce au porto rouge et ses échalotes, pommes de terre, légumes frais du marché
28,50€
Brochette de carré d'agneau
Avec morceaux de banane, sauce au miel et noix de Brésil, pommes de terre, légumes frais du marché
29,50€
Brochette Mar & Terra
Entrecôte d'Argentine et gambas, sauce chimi churri, pommes de terre, légumes frais du marché
29,50€
Brochette Churrasco
Entrecôte d'Argentine, chorizo, sauce Argentine Chimi Churri, pommes de terre, légumes frais du marché
28,50€
Brochette de filet de poulet
Sauce BBQ, pommes de terre, légumes vapeur du jardin
25,50€
Brochette de Plumas de porc ibérique
Les meilleurs morceaux du porc Pata Negra, pommes de terre, légumes vapeur, sauce à l'huile d'olive extra vierge et ses pointes d'ail
29,50€
Les Brochettes de Poisson et Fruits de mer
Brochette d'octopus et scampis géants
Sauce à l'ail et huile d'olive extra vierge, pommes de terre, légumes du jour
32,00€
Brochette de Gambas et Scampis
Sauce crème à l'ail flambée au rhum du Brésil et ses fines herbes, riz basmati recette maison, légumes du marché
28,50€
Brochette de filet de saumon
Sauce au fond de crustacés, pommes de terre, légumes du jardin
27,50€
Brochette de calamars et scampi
Sauce Chimi-churri, pommes de terre, légumes du jour
25,50€
Les Plats typiques du Brésil
Moqueca de Poissons
Filets de saumon et de cation, palourdes fraîches, sauce à base de lait de coco frais et ses épices du Nord Est du Brésil, riz, légumes du jour
27,00€
Moqueca de Mariscos
Des gambas et scampis frais, crevettes, calamars, octopus et palourdes, dans une sauce à base de lait de coco frais et ses épices du Nord Est du Brésil, riz, légumes du jour
27,50€
Cataplana Batucada
Filet de saumon et de cation, scampi frais, le tout dans une sauce crème à l'ail, poivrons, et ses épinards frais, pommes de terre, légumes du jour
27,50€
Caldeirada Brasileira
Marmite de filets de saumon et de cation, scampis et gambas, sauce crème au citron vert flambée au vieux Cachaça ( rhum du Brésil), pommes de terre et légumes du jardin
27,50€
Caldeirada de Polvo e Camarao
Marmite d'octopus, scampis, crevettes et palourdes dans une sauce au vin blanc doux du Brésil et ses épices, pommes de terre, légumes du jour
28,50€
Feijoada de Carnes
Plat très populaire du Brésil - entrecôte d'Argentine, viande de porc, jambonneau, chorizo, haricots noirs en sauce au vin du Brésil, riz, légumes du jardin, farofa (semoule de manioc à la brésilienne)
29,50€
Feijoada de Mariscos
Plat très populaire du Brésil - filets de saumon et cation, gambas, scampis, calamars et palourdes, chou vert, haricots blancs en sauce au vin du Brésil et fond de crustacés, riz, légumes du jardin, farofa (semoule de manioc à la brésilienne)
27,50€
Les Potages et Spécialités Végétariennes
Soupe aux légumes frais du marché
Des légumes frais du jour, élaborés dans sa cuisson d'après votre commande, 100% frais, accompagnée de ses tortillas au grill
12,00€
Soupe de filet de poisson blanc et scampis
Filet de requin bleu, scampi, bouillon au fond de poisson 100% faite maison, croûtons au beurre
15,00€
Soupe d'avocats frais et scampis
Scampi, avocats, pommes de terre, carottes, le tout dans une cuisson faite minute, 100% frais, accompagnée de ses tortillas au grill
16,00€
Crêpe de blé aux légumes sautés et ses noix du Brésil
Sélection de nos légumes du jour, sur sa tortilla mexicaine, noix de cajou, et sa sauce faite maison crème au safran d'Espagne
19,50€
Omelette aux deux fromages et légumes du jour
Omelette de pommes de terre et légumes du jour, poivrons grillés, oignons, fromage bleu et parmesan, poivrons et "Piquillo" accompagnée de son bouquet de salade et sa vinaigrette maison
18,50€
Les Délices sucrées de la maison
Brochette de fruits frais
Brochette de fruits caramélisés, accompagnée de sorbets à la mangue, décoration du chef
10,00€
Crême brulée
Crème brûlée faite maison, sucre de canne brun, décoration du chef
9,50€
Duo de glaces vanille et fraise
Deux boules de glace, accompagnées d'un feuilleté fait maison, crème anglaise, décoration du chef
10,00€
Fondant au chocolat
Fondant au chocolat fait maison, accompagné de sa boule de glace vanille, dulce de leche, décoration du chef
12,00€
La légendaire Banana Carlitos
Banane flambée au Grand Marnier et jus d'oranges, enrobée d'une tortilla mexicaine, glace vanille, décoration du chef
12,00€
Mousse au chocolat
Recette maison, sur un lit de crème anglaise, décoration du chef
10,00€
Tatin de mangue
Caramelisée, faite maison, accompagnée de sorbet aux fruits de la passion, décoration du chef
10,00€
Tiramisu maison
Décoration du chef
10,00€
Cheese cake Maracuja
Recette maison aux fruits de la passion frais
9,50€
Café gourmand
Tiramisu, mousse au chocolat, glace vanille, crème anglaise, décoration du chef - accompagnée d'une boisson chaude au choix ( café, thé )